PEMBUATAN DAGING ANALOG DARI GLUTEN TEPUNG TERIGU DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG KACANG KEDELAI (Glicyne max L.) DAN TEPUNG UMBI BIT (Beta vulgaris L.)

26 1 50 PEMBUATAN DAGING ANALOG DARI GLUTEN TEPUNG TERIGU DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG KACANG KEDELAI (Glicyne max L.) DAN TEPUNG UMBI BIT (Beta vulgaris L.) Dr. Maria Ulfah, S.TP., MP Additional Author Dr. Ngatirah SP.MP (P) Additional Author EVA ELFADILA SISWOYO Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2023 PEMANFAATAN ARANG AKTIF BERBAHAN PELEPAH KELAPA SAWIT SEBAGAI ADSORBEN PEMURNIAN BIODIESEL DARI MINYAK CURAH Mohammad Prasanto Bimantio, S.T., M.Eng. Primary Author Jeremia Yosafat Rios Primary Author Dr. Ir. Adi Ruswanto, M.P., IPM Primary Author mixed material Yogyakarta. INSTIPER 2023 PENERAPAN LABEL BERBAHAN BAKU MINYAK JAGUNG DAN MINYAK SAWIT MERAH SEBAGAI INDIKATOR KEAMANAN SUSU KEDELAI BERBASIS KINETIKA PERTUMBUHAN MIKROBA Ir. Reni Astuti Widyowanti, M.Si. Primary Author Reza Widyasaputra S.TP M.Si Primary Author Elsa Dayanti Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2023 Sifat Kimia, Fisika, dan Organoleptik Selai Kulit Buah Nanas Wahyu Mega Nanda Primary Author Ir. Reni Astuti Widyowanti, M.Si. IPM, Primary Author Dr. Ir. Ida Bagus Banyuro Partha M.S. Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2023 KARAKTERISTIK BIODEGRADABLE FOAM BERBAHAN BAKU TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT (TKKS) Ir. Reni Astuti Widyowanti, M.Si., IPM. (P) Primary Author Fatahillah Pringgo Adji Primary Author Dr. Ngatirah, S.P., M.P., IPM. (p) Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2023 PEMBUATAN BRIKET ARANG DARI CANGKANG KELAPA SAWIT DAN AMPAS TEBU MENGGUNAKAN PEREKAT TAPIOKA MARBEN TARIGAN Primary Author Ir. Kusumastuti. M.Sc Primary Author Herawati Oktavianty,S.T.,M.T Primary Author mixed material Yogyakarta. INSTIPER 2023 KARAKTERISTIK PERMEN KERAS EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI DENGAN VARIASI PERBANDINGAN SUKROSA DAN SIRUP GLUKOSA Herawati Oktavianty, ST,MT Primary Author Dr. Ngatirah SP.MP (P) Primary Author Suhardiyanto (P) Primary Author mixed material YOGYAKARA INSTIPER 2023 Karakteristik Permen Gummy Temumangga (Curcuma Mangga Val) Dengan Penambahan Sari Buah Nangka Mohammad Prasanto Bimantio, S.T., M.Eng. Primary Author Jeremia Mamanda Pelawi Primary Author Ir. Kusumastuti. M.Sc Primary Author mixed material Yogyakarta. INSTIPER 2023 PENERAPAN Good Manufacturing Practice (GMP) DAN Sanitation Standard Operating Procedure (SSOP) PADA PENGOLAHAN PRODUK UMKM RENDANG Ir. Sri Hastuti M.S. Additional Author Pria Arjuna Primary Author Ngatirah S.P, M.P. (p) Additional Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2023 PEMBUATAN RANSUM AYAM KAMPUNG UNGGULAN BALITNAK (KUB) DARI BUNGKIL INTI SAWIT Ir. Reni Astuti Widyowanti, M.Si. Primary Author RAJA BANGSAWAN ILHAMSYAH Primary Author Dr. Ir. Adi Ruswanto, M.P., IPM Primary Author mixed material Yogyakarta. INSTIPER 2023 Pengolahan Kimpul (Xanthosoma sigittifolium) menjadi Getuk Panggang Gula Aren sebagai Inovasi Produk Khas Desa Bokoharjo, Sleman Herawati Oktavianty, S.T., M.T Primary Author Ir. Erista Adisetya, M.M Primary Author PUTRI ANDARISTA DWI RAHMAWATI Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2023 KARAKTERISTIK MUTU SABUN MANDI TRANSPARAN LIDAH BUAYA (ALOE VERA) DENGAN VARIASI WAKTU PENCAMPURAN Ir. Sunardi, M. Si Primary Author Herawati Oktavianty, S.T., M.T (P) Primary Author Aan Setiyawan Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2022 KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SARI BUAH CIPLUKAN DENGAN PENAMBAHAN MADU Ngatirah SP.MP (P) Primary Author Novita Sari Pakpahan Primary Author Reza widyasaputra S.TP. M.si Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2022 Substitusi Tepung Biji Mangga Arumanis (Mangifera indica L) dan Tinta Cumi-cumi (Loligo sp) Pada Kerupuk Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Aryobimo Anggito Primary Author Ir. Erista Adisetya, M.M (P) Primary Author Reza Widyasaputra, S.TP, M.Si (p) Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2022 KARAKTERISTIK COOKIES TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var Ayamurasaki) DAN TEPUNG TALAS (Colocasia esculenta) DENGAN SUBTITUSI MINYAK SAWIT MERAH PADA MARGARIN Ir. Sunardi, M.Si Primary Author Reza Widyasaputra, S.TP., M.Si (P)) Primary Author Fanny Febrina Sari Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2022 PENJERNIHAN AIR KOMBINASI FILTRASI DENGAN MEDIA POROUS DAN ELEKTROKOAGULASI TENAGA SURYA UNTUK MENURUNKAN KADAR BESI (Fe) DAN MANGAN (Mn) Ir. Harsunu Purwoto, M.Eng (P) Primary Author Ir. Nuraeni Dwi Dharmawati, MP Primary Author Richard Bob Parrot Hutapea Primary Author mixed material YOGYKARTA INSTIPER 2021 PENGARUH METODE DAN WAKTU PENGUKUSAN BRONDOLAN BUAH SAWIT TERHADAP SIFAT MINYAK SAWIT YANG DIHASILKAN Umar Abdurrahman Wahid Primary Author Herawati Oktavianty, ST. MT Primary Author Dr. Ir. Adi Ruswanto, MP (P) Primary Author mixed material Yogyajarta INSTIPER 2022 FORMULASI SIRUP PARIJOTO DENGAN VARIASI PENAMBAHAN BAHAN PENGASAM ALAMI JOY RONALDO SIBARANI Primary Author Ir. Sunardi, M.Si (P) Primary Author Reza Widyasaputra, S.TP., M.Si Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2022 MINUMAN HERBAL DAUN EKOR NAGA (Rhaphidophora pinnata schott) DENGAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var rubrum) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN ALAMI Ir. Sunardi, M. Si Additional Author reza widyasaputra S.TP., M.Si Additional Author Henjelia Damanik Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2022 PENGARUH JUMLAH ALKOHOL PADA FERMENTASI KERING DAN BASAH TERHADAP CITA RASA KOPI ARABIKA Dina Mardhatilah, STp, Msi Primary Author Ir. Kusumastuti, M.Sc Primary Author Sigit Budi Santoso Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2022 PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG MERAH DAN KACANG KORO DENGAN VARIASI WAKTU PEREBUSAN TERHADAP KARAKTERISTIK DAGING ANALOG Dr. Maria Ulfah, S.TP., MP Primary Author Muhammad Jordy Kurnia Wibawa Primary Author Reza Widyasaputra, S.TP., M.Si. Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2021 Kajian Hubungan Konsumsi Gorengan dengan Kesehatan di DEsa Telaga Sam Sam Amanda Talitha Hariyanto Primary Author Ir. Adi Ruswanto, M. P (P) Primary Author Reza Widyasaputra, S. TP. M. si Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2021 PEMBUATAN ADSORBEN KULIT KOLANG KALING (Arenga pinnata) UNTUK DIAPLIKASIKAN PADA ION Pb DAN Mn LIMBAH BUATAN Elfandra Pramudita Laksono Primary Author Herawati Oktavianty, ST.MT Primary Author Ir. Sunardi, M.Si (P) Primary Author mixed material YOGYAKRTA INSTIPER 2021 KARAKTERISASI DAN SINTESIS ZEOLIT ZMS-5 DARI KALENG BEKAS DAN SEKAM PADI SEBAGAI ADSORBEN DALAM PEMURNIAN BIODIESEL Herawati Oktavianty, S.T., M.T (P) Primary Author Ir. Sunardi, M.Si (P) Primary Author REJANG MUSI AGASTYA ARIANDA SAPUTRA WARDANI Primary Author mixed material YOGYAKRTA INSTIPER 2021 Perbedaan Karakteristik Susu Nabati Berbasis Kedelai dan Edamame dengan Penambahan Gula Semut Aren Dr. Maria Ulfah, STP, MP Primary Author Reza Widyasaputra S.TP M.Si Primary Author Pandhu Hirca Wicaksono Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2021 foto_sampul.jpeg.jpeg Karakteristik Flakes dari Tepung Sorgum, Tepung Maizena dan Tepung Kacang Merah Ir. Sunardi, M.Si (P) Primary Author Reza Widyasaputra, S.TP., M.Si (P)) Primary Author LILI NURYANTI Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2021