Pengaruh Variasi Suhu dan Waktu Pada Proses Kristaisasi Terhadap Perubahan IV (Iodine Value), CT (Cold Test), CP (Cloud Point), Kadar SFC (Solid Fat Content), dan TAG (Trygliserida) untuk mendapatkan Yield dan Quality Yang Optimal Pada Minyak Goreng

1 1 50 Pengaruh Variasi Suhu dan Waktu Pada Proses Kristaisasi Terhadap Perubahan IV (Iodine Value), CT (Cold Test), CP (Cloud Point), Kadar SFC (Solid Fat Content), dan TAG (Trygliserida) untuk mendapatkan Yield dan Quality Yang Optimal Pada Minyak Goreng Dr. Ir. Ida Bagus Banyuro Partha, MS Additional Author Dr. Ir. Hermantoro MS Additional Author AMBI AULIA Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2016