MUHAMMAD ARAFAT Primary Author NGATIRAH, SP. MP. (P) Primary Author Ir. Kusumastuti, MSc. Primary Author mixed material bibliography yogyakarta INSTIPER 2018 monographic id Indonesia

Text

Penelitian tentang pembuatan sabun padat telah dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh minyak kelapa sawit yang disubtitusikan dengan minyak kelapa terhadap sifat fisik dan kimia sabun. Penelitian dilakukan dengan Rancangan Blok Lengkap (RBL) menggunakan satu faktor dengan lima taraf faktor, dan dua kali pengulangan yang dihitung sebagai blok. Faktor yang digunakan ialah perbandingan minyak kelapa sawit dengan minyak kelapa yang terdiri atas 5 taraf yaitu A (60:40); B (70:30); C (80:20); D (90:10); E (100:0). Analisis yang dilakukan meliputi analisis kimia (kadar air, total lemak, alkali bebas); analisis fisik (tekstur dan daya busa) Hasil penelitian menunjukan bahwa perbandingan minyak kelapa sawit dengan minyak kelapa berpengaruh terhadap stabilitas busa, tetapi tidak berpengaruh terhadap kadar air, alkali bebas, total lemak, dan tekstur. Hasil penelitian terbaik ditinjau dari banyaknya busa yang dihasilkan dan tekstur yang tidak terlalu keras yaitu sabun dengan perbandingan minyak kelapa sawit dengan minyak kelapa 60 : 40 yang didukung kadar air 28.15%; alkali bebas 3.20%; stabilitas busa 3.54%; total lemak 66.92%; tekstur 12.875mm. 16912 sabun, minyak kelapa sawit, minyak kelapa STPK NONE Institutional Repository Institut Pertanian STIPER Yogyakarta UP.THP.009 My Library COVER s/d ABSTRAK LEMBAR PENGESAHAN BAB 1 BAB V DAFTAR PUSTAKA s/d LAMPIRAN PUBLIKASI RINGKASAN THP-001.jpg.jpg 606 2018-10-11 13:23:47 2019-02-25 10:40:09 machine generated