Pengaruh Variasi Suhu dan Waktu Pada Proses Kristaisasi Terhadap Perubahan IV (Iodine Value), CT (Cold Test), CP (Cloud Point), Kadar SFC (Solid Fat Content), dan TAG (Trygliserida) untuk mendapatkan Yield dan Quality Yang Optimal Pada Minyak Goreng

Pengaruh Variasi Suhu dan Waktu Pada Proses Kristaisasi Terhadap Perubahan IV (Iodine Value), CT (Cold Test), CP (Cloud Point), Kadar SFC (Solid Fat Content), dan TAG (Trygliserida) untuk mendapatkan Yield dan Quality Yang Optimal Pada Minyak Goreng Dr. Ir. Ida Bagus Banyuro Partha, MS Additional Author Dr. Ir. Hermantoro MS Additional Author AMBI AULIA Additional Author mixed material bibliography yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2016 monographic 0 15956 572-TP 572 Institutional Repository Institut Pertanian STIPER Yogyakarta 572 572-TP My Library 572 2477 2019-01-22 08:59:02 2019-01-22 08:59:02 machine generated