Beng Andrean Putra Primary Author Dr. Ir. Hermantoro. MS., IPU Primary Author Ir. Gani Supriyanto. MP., IPM Primary Author mixed material bibliography yogyakarta INSTIPER 2023 monographic 081267800087 id Indonesia

Text

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh suhu dan waktu kematangan terhadap kualitas kernel (moisture) yang dihasilkan, serta menemukan suhu dan waktu yang optimal terhadap kernel untuk mendapatkan kadar air (moisture) pada kernel sesuai standar moisture yaitu 6%. Pada penelitian ini dilakukan dua tempat: skala laboratorium dan kernel silo. Penelitian dilakukan pada skala laboratorium suhu yang digunakan yaitu: 60-80oC dengan waktu 12-20 jam. Analisa pada kernel silo yaitu suhu dan kapasitas kernel silo dengan pengamatan sebelum proses dan sesudah proses pabrik. Ini dilakuukan untuk hubungan kapasitas kernel silo terhadap suhuh didalam kernel silo. Berdasarkan hasil dari analisa tersebut dapat disimpulkan bahwa semakin tinggi suhu dan lamanya waktu pada proses pengeringan, maka semakin cepat pengurangan kadar air (moisture) pada kernel. TP-OKT-2023 AE INNOVATION JOURNAL Suhu STIK Kadar Air Kernel Volume Kernel Silo Waktu kernel silo 21424 NONE Institutional Repository Institut Pertanian STIPER Yogyakarta OKT.2023.UP.TP.012 My Library PUBLIKASI DAFTAR PUSTAKA s/d LAMPIRAN BAB V BAB I LEMBAR PENGESAHAN COVER-ABSTRAK TURNITIN JURNAL 20597 2023-07-26 15:16:56 2023-07-26 15:30:40 machine generated