Dr. Maria Ulfah, STP, MP (P) Primary Author M.Prasanto Bimantio, S.T, M.ENG. Primary Author Muhammad Bekti Saputra Primary Author mixed material bibliography YOGYAKRTA INSTPER 2022 monographic 081230341067

Text

Telah dilaksanakan penelitian tentang pembuatan sabun cair cuci piring dari minyak goreng bekas yang dimurnikan mengunakan zeolit alam dengan penambahan ekstrak daun kemangi (Ocimun Basilicum L.). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara pemurnian minyak goreng bekas mengunakan zeolit alam, memperoleh kondisi proses pembuatan sabun cair cuci piring dari minyak goreng bekas yang telah dimurnikan dengan penambahan ekstrak daun kemangi, serta memperoleh sabun cair dengan sifat fisikokimia dan stabilitas sediaan sabun cair cuci piring yang baik. Penelitian ini mengunakan Rancangan Blok Lengkap dengan dua faktor. Faktor pertama yaitu konsentrasi zeolit alam untuk pemurnian minyak goreng bekas (A), dengan 3 konsentrasi (7%, 14%, 21%). Faktor kedua yaitu penambahan minyak atsiri kemangi (B), dengan 3 konsentrasi (4%, 6%, 8%). Minyak goreng bekas sebelum dan setelah pemurnian dilakukan analisis, meliputi: kadar asam lemak, kadar air, kadar kotoran dan bilangan peroksida. Sabun cair yang dihasilkan dilakukan analisis, meliputi: pH, viskositas, densitas, stabilitas busa, daya cuci dan uji sensoris. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi zeolit untuk penjernihan, kualitas minyak semakin baik. Minyak goreng bekas yang dimurnikan dengan zeolit 21% adalah yang terbaik dengan kadar asam lemak bebas 0,3187%, kadar kotoran 0,0231%, kadar air 0,0007% dan bilangan peroksida 9,9235 meq/kg. Konsentrasi zeolit tidak berpengaruh terhadap pH, viskositas densitas, stabilitas busa, dan uji sensoris baik aroma maupun warna dari sabun cair. Konsentrasi ekstrak kemangi berpengaruh terhadap viskositas, namun tidak berpengaruh terhadap pH, densitas, stabilitas busa, dan uji sensoris baik aroma maupun warna dari sabun cair. Terdapat interaksi antara konsentrasi zeolit dan ekstrak kemangi pada viskositas sabun cair yang dihasilkan. STPK 19064 THP-APR-2022 TIDAK PUBLISH NONE Institutional Repository Institut Pertanian STIPER Yogyakarta APR.2022.UP.THP.024 My Library JURNAL ONLINE MAHASISWA HASIL CEK PLAGIASI JURNAL (TURNITIN) SURAT HAK KEPENULISAN (AUTHORSHIP SURAT KETERANGAN PUBLIKASI PUBLIKASI DAFTAR PUSTAKA s/d LAMPIRAN BAB V BAB I LEMBAR PENGESAHAN COVER s/d INTISARI 18539 2022-03-22 08:40:54 2022-03-22 11:00:42 machine generated