YULI ASTIKA PANJAITAN Primary Author Herawati Oktavianty, S.T., M.T Additional Author Dr. Ir. Adi Ruswanto, MP (P) Additional Author mixed material bibliography yogyakarta INSTIPER 2021 monographic 0821-8038-7502 id Indonesia

Text

Telah dilakukan penelitian tentang pembutan sabun mandi cair berbasis sawit dari minyak goreng bekas - palm kernel oil dengan penambahan arang aktif cangkang kelapa sawit. Bertujuan untuk mengetahui perbandingan minyak goreng bekas dan PKO dengan penambahan arang aktif terhadap sifat kimia maupun fisik pada sabun cair yang dihasilkan dan untuk mengetahui perbandingan terbaik minyak goreng bekas dan PKO dengan penambahan arang aktif pada pembuatan sabun cair. Penelitian ini mengunakan Rancangan Blok Lengkap yang terdiri dari dua faktor yaitu Faktor pertama adalah perbandingan minyak goreng bekas dengan PKO (Palm Kernel Oil) terdiri dari 3 taraf yaitu A1 (70:30), A2 (50:50) dan A3 (30:70). Faktor kedua adalah penambahan arang akif terdiri dari 3 taraf yaitu B1 (0,5%), B2 (1%), dan B3 (1,5%). Analisis yang dilakukan pada penelitian ini yaitu : uji kimia, uji fisik, dan uji aktivitas bakteri. Hasil penelitian menunjukan perbandingan minyak goreng bekas dengan PKO berpengaruh terhadap pH, kadar air dan asam lemak bebas. Perbandingan minyak goreng bekas dengan PKO tidak berpengaruh terhadap alkali bebas, lemak taktersabunkan, tinggi busa, uji kesukaan warna, uji kesukaan aroma, uji kesukaan tekstur, dan uji aktivitas antibakteri. Pada faktor penambahan arang aktif tidak berpengaruh terhadap pH, kadar air, asam lemak bebas, alkali bebas, lemak taktersabunkan, tinggi busa, uji kesukaan warna, uji kesukaan aroma, uji kesukaan tekstur, dan uji aktivitas antibakteri. Berdasarkan uji organoleptik kesukaan warna, aroma, dan tekstur maka perlakuan terbaik pada A1B1, dengan hasil nilai kesukaan 3,03 (netral), nilai asam lemak bebas 1,29%, nilai kadar air 56,18%, nilai alkali bebas 0,14%, nilai pH 10, dan nilai lemak taktersabunkan 0,77%. Kata Kunci : minyak goreng bekas, palm kernel oil (PKO), arang aktif, sabun cair NIM 18870 THP-OKT-2021 jurnal lainnya Minat STPK Minyak goreng bekas, PKO, arang aktif, sabun cair NONE Institutional Repository Institut Pertanian STIPER Yogyakarta OKT.2021.UP.THP.021 My Library Bebas Pustaka JURNAL ONLINE MAHASISWA HASIL CEK PLAGIASI JURNAL (TURNITIN) SURAT HAK KEPENULISAN (AUTHORSHIP) SURAT KETERANGAN PUBLIKASI PUBLIKASI DAFTAR PUSTAKA S/D LAMPIRAN BAB V BAB I LEMBAR PENGESAHAN COVER S/D INTISARI 17592 2021-10-11 09:41:09 2021-10-11 09:45:57 machine generated