Oky Wahyu Satria Primary Author Ngatirah,SP,MP.(p) Primary Author Herawati Oktavianty,ST,MT. Primary Author mixed material bibliography yogyakarta INSTIPER 2021 monographic

Text

Telah dilakukan penelitian tentang pembuatan sabun padat dari palm fatty acid distillate (PFAD) dengan penambahan ekstrak minyak esensial kopi dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan minyak PFAD dengan minyak kelapa dalam pembuatan sabun padat dan Mengetahui Pengaruh Penambahan ekstrak minyak Kopi Terhadap kualitas Sabun Padat. Penelitian ini menggunakan Rancangan Blok Lengkap yang terdiri dari dua faktor yaitu faktor pertama perbandingan PFAD dengan minyak kelapa (57,5 : 2,5%), (55 : 5%), (52,5 : 7,5%) dan faktor kedua yaitu pengaruh penambahan minyak sereh (2,5%), (3,5%), (4,5%).Analisis yang dilakukan pada penelitian ini yaitu kadar air, bilangan penyabunan, pH, asam lemak bebes, daya busa dan uji kesukaan meliputi Warna, tekstur, aroma. Hasil penelitian menujukan perbandingan PFAD dan minyak kelapa yang tidak berpengaruh kadar air, daya busa, asam lemak bebas, bilangan penyabunan, namun yang berpengaruh ph, warna, aroma, dan tekstur. Berdasarkan uji kesukaan secara keseluruhan perlakuan yang paling di sukai panelis yaitu perbadingan PFAD dan minyak kelapa A1 (57,5 : 2,5%) dengan penmabahan minyak kopi B1 (2,5%). Kata Kunci : palm fatty acid distillate (PFAD, Minyak Kelapa, Minyak Kopi dan Sabun Padat 18368_STPK PFAD,Minyak kelapa,Minyak kopi THP-APR-2021 AGROTEKNOSE NONE Institutional Repository Institut Pertanian STIPER Yogyakarta APR.2021.UP.THP.011 My Library BEBAS PUSTAKA Lembar Pengesahan_18368 BAB I_18368 BAB VI KESIMPULAN_18368 DAFTAR PUSTAKA S/D LAMPIRAN_18368 SKOR HAK KEPENULISAN_18368 PUBLIKASI_18368 PUBLIKASI JURNAL_18368 TURNITIN_18368 JURNAL_18368 INTISARI_18368 COVER - ABSTRAK 17045 2021-04-07 13:38:32 2021-08-27 09:54:01 machine generated