TRI WAHYUDI Primary Author Ir. Nuraeni Dwi Dharmawati, MP Additional Author Dr. Hermantoro, MS. IPM Additional Author mixed material bibliography yogyakarta 2020 monographic id Indonesia

Text

Crude Palm Oil (CPO) merupakan minyak kelapa sawit mentah yang diperoses dari ekstraksi mesokarp buah kelapa sawit. Kandungan moisture dan FFA (Free Fatty Acid) merupakan salah satu parameter yang baku mutu yang mempengaruhi kualitas CPO (Crude Palm Oil). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara moisture, FFA dan lama waktu penyimpanan di bulking sebelum proses pengapalan. Di mana tujuan dari analisa tersebut untuk mengetahui berapa persen (%) kenaikkan moisture dan FFA setiap harinya. Hasil penelitian menunjukan terjadinya kenaikan moisture dengan rerata sebesar 0,06%, pada analisa kadar Moisture di hari ke-7 telah melewati standar mutu yang ditetapkan oleh pabrik yaitu 0,20% dengan hasil analisa di hari ke-7 sebesar 0,23%. Sedangkan rerata kenaikan kadar FFA sebesar 0,02%, dari hasil analisa FFA selama proses penyimpanan masih memenuhi standar yang ditetapkan oleh pabrik yaitu sebesar 5%, dengan hasil analisa di hari ke-10 sebesar 4.29%.dari awal analisa sampel sampe Kenaikan kadar FFA dipengaruhi oleh adanya proses hidrolisa pada waktu inap CPO dibulking, semakin lama waktu inap CPO maka kadar FFA akan semakin tinggi. 18174 kadar air,free fatty acid(ffa),CPO,penyimpanan TP-OKT-2020 skripsi Tp 2020 AGROTEKNOSE STIK NONE Institutional Repository Institut Pertanian STIPER Yogyakarta OKT.2020.UP.TP.012 My Library COVER s/d ABSTRAK LEMBAR PENGESAHAN BAB I BAB V DAFTAR PUSTAKA - LAMPIRAN PUBLIKASI JURNAL ONLINE MAHASISWA TURNITIN BEBAS PUSTAKA 16290 2020-10-13 11:11:51 2021-01-08 10:57:27 machine generated