Ir. Nuraeni Dwi Dharmawati, M.P Primary Author Luqman Dewa Panji Primary Author Dr. Ir. Hermantoro MS. IPM Primary Author mixed material bibliography yogyakarta INSTIPER 2020 monographic

Text

Proses pengeringan pada inti sawit di kernel silo merupakan langkah atau proses untuk mengurangi kandungan air yang terdapat pada inti sawit. Kenaikan dari kadar air inti sawit dan ALB minyak inti sawit lebih banyak terjadi pada saat proses penimbunan. Inti sawit yang akan diolah harus memenuhi standar yang telah di tentukan. Standar ini bertujuan untuk menjaga kualitas pada hasil pengolahannya yaitu PKO (Palm Kernel Oil). Penelitian yang bertujuan untuk menganalisa perubahan kadar air, kadar minyak pada inti sawit dan FFA minyak inti sawit dan juga untuk mengetahui lama waktu optimum penyimpanan kernel pada suhu ruang dan menganalisis hubungan antara perubahan kadar air terhadap perubahan kandungan kadar minyak dan FFA selama penimbunan di lakukan dengan mengambil inti sawit dari ouput kernel silo, kemudian inti sawit keluaran dari kernel silo dimasukkan ke dalam wadah sebagai tempat penimbunan dan dilakukan proses penimbunan inti sawit selama 20 hari. Analisa dilakukan di laboratorium, setiap hari dilakukan analisa kadar air dan setiap 5 hari sekali dilakukan analisa kadar minyak dan FFA minyak inti sawit. Hasil penelitian selama 20 hari menunjukkan terjadi kenaikan kadar air, kandungan kadar air akhir 6.75%, penurunan kadar minyak dan diperoleh kandungan kadar minyak akhir 48.39% dan kenaikan FFA diperoleh kandungan FFA akhir 0.55%. Korelasi atau hubungan antara kadar air dengan kadar minyak dinyatakan dengan koefisien korelasi negatif yang kuat, dengan nilai (R) yaitu 0.997 dan nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 99,4%. Korelasi atau hubungan antara FFA dengan kadar minyak dinyatakan dengan koefisien korelasi negatif yang kuat, dengan nilai (R) yaitu 0.946 dan nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 89,4%. Korelasi atau hubungan antara kadar air dengan FFA dinyatakan dengan koefisien korelasi positif yang kuat, dengan nilai (R) yaitu 0.953 dan nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 90,8%. TP-OKT-2020 skripsi Tp 2020 18407 Inti Sawit, Penimbunan Inti Sawit, Kadar Air, Kada AGROTEKNOSE STIK NONE Institutional Repository Institut Pertanian STIPER Yogyakarta OKT.2020.UP.TP.004 My Library C0VER s/d ABSTRAK LEMBAR PENGESAHAN BAB I BAB V DAFTAR PUSTAKA s/d LAMPIRAN SURAT PERNYATAAN PUBLIKASI INTISARI JURNAL ONLINE MAHASISWA TURNITIN BEBAS PUSTAKA 16210 2020-09-18 21:41:57 2021-01-11 08:21:42 machine generated