Ngatirah, SP.MP Primary Author Dr. Maria Ulfah, STP. MP - p Primary Author SELAMET AGUS ADISYAPUTRO Primary Author mixed material bibliography yogyakarta INSTIPER 2019 monographic id Indonesia

Text

Telah dilakukan penelitian tentang pembuatan sabun padat menggunakan minyak kelapa sawit dan minyak zaitun dengan variasi konsentrasi natrium hidroksida NaOH) yang bertujuan untuk menentukan perbandingan palm olein : minyak zaitun dan jumlah penambahan natrium hidroksida yang dapat, menghasilkan sabun padat dengan sifat-sifat yang baik. Penelitian dilakukan mengunakan rancangan percobaan blok lengkap (RBL) 2 faktor, faktor pertama adalah variasi perbandingan minyak kelapa sawit : minyak zaitun dengan 3 taraf yaitu A1 ( 75% : 25% ), A2 (50% : 50%), A3 (25% : 75% ). Faktor kedua yakni jumlah penambahan jumlah natrium hidroksida dengan 3 taraf, yaitu B1 (11%), B2 (13%), B3 (15%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi minyak kelapa sawit : minyak zaitun tidak berpengaruh terhadap kadar air, asam lemak bebas,angka penyabunan dan tekstur (penetrometer) namun berpengruh terhadap pH Jumlah penambahan natrium hidroksida tidak berpengaruh terhadap kadar air, asam lemak bebas, angka penyabunan, pH, dan tekstur (penetrometer). Sabun padat yang dihasilkan dengan perbandingan minyak kelapa sawit : minyak zaitun adalah (75 %:25%) merupakan sabun padat terbaik dengan kadar air 59,29%%, kadar asam lemak bebas 1,08%, angka penyabunan 100,22 mgKOH/g, pH 8,72, tekstur (penetrometer) 13,2 mm/g/s. Konsentrasi natrium hidroksida adalah (11 %) mampu menghasilkan sabun terbaik dengan kadar air sebesar 65,78%, kadar asam lemak bebas 1,26 %, angka penyabunan 98,78 mgKOH/g, pH 8,42, dan tekstur (penetrometer) 12,86 mm/g/s. Kata kunci : Sabun padat, minyak kelapa sawit, minyak zaitun , natrium hidroksida 17120 ABSTRAK 17120 STPK THP-OKT-2019 MINYAK KELAPA SAWIT natrium hidroksida MINYAK ZAITUN SABUN PADAT NONE Institutional Repository Institut Pertanian STIPER Yogyakarta OKT.2019.UP.THP.003 My Library COVER s/d ABSTRAK LEMBAR PENGESAHAN BAB I BAB V DAFTAR PUSTAKA s/d LAMPIRAN DAFTAR PUSTAKA s/d LAMPIRAN PUBLIKASI RINGKASAN 15180 2019-07-13 19:23:41 2019-07-15 10:13:21 machine generated