Tri Endar Suswatiningsih, SP., MP Primary Author Handrian Febrianto Primary Author Dr. Ir. A. Ayiek Sih Sayekti, MP (P) Primary Author mixed material bibliography yogyakarta INSTIPER 2019 monographic

Text

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui 1) bagaimana kegiatan agroindustri aneka olahan ketela pohon di Kota Payakumbuh, 2) bagaimana pemasaran hasil produksi aneka olahan dari ketela pohon di Kota Payakumbuh, 3) apakah usaha yang dijalankan layak atau tidak. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif analistis. Metode yang digunakan dalam penentuan sampel adalah metode simple random sampling. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini terdiri dari data primer dan data sekunder dengan jumlah sampel yang diambil adalah 15 sampel. Hasil penelitian menunjukan industri pengolahan ketela pohon di Kelurahan Tanjung Pauh, Kecamatan Payakumbuh Barat, Kota Payakumbuh mulai dari sudah baik mulai dari ketersediaan bahan baku (singkong), continue dalam produksi, pemasaran dan kelayakan usaha yang dijalankan. Dalam proses produksi industri pengolahan ketela pohon menggunakan tenaga manual dan mesin (tepat guna). Output produksi berupa olahan aneka sanjai, karak kaliang, ganepo dengan penjualan melalui tiga saluran pemasaran. Usaha pengolahan ketela pohon di Kecamatan Payakumbuh Barat Kota Payakumbuh tergolong layak dan menguntungkan karena R/C rasio menunjukan lebih dari 1 bahkan ada yang lebih dari 2. 17842 Agroindustri, Pemasaran, Kelayakan Usaha EP-APRIL-2019 SAGB NONE Institutional Repository Institut Pertanian STIPER Yogyakarta APRL.2019.UP.EP.131 My Library Cover-Intisari_17842 Halaman Pengesahan_17842 Bab I_17842 Bab VI_17842 Daftar Pustaka - Lampiran_17842 Surat Pernyataan Publikasi Bermaterai_17842 Intsari_17842 Ringkasan Skripsi_17842 JOM_17842 BEBAS PUSTAKA 15145 2019-03-26 01:01:15 2020-01-30 11:28:02 machine generated