Ngatirah SP. MP Primary Author Ir. Kusumastuti, MSc Primary Author Indah Nurfitrah Primary Author mixed material bibliography yogyakarta INSTIPER 2019 monographic

Text

Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh konsentrasi HCl dan konsentrasi ragi pada proses fermentasi dalam pembuatan bioetanol dari kulit singkong. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi HCl pada proses hidrolisis dan konsentrasi ragi pada proses fermentasi terhadap bioetanol dari kulit singkong serta mendapatkan konsentrasi HCl dan konsentrasi ragi yang dapar menhasilkan kadar etanol yang paling tinggi. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap yang terdiri dari 2 faktor. Faktor pertama yaitu konsentrasi HCl (A) yang terdiri dari 3 taraf (A1 = 10%, A¬2 = 15%, A3 = 20%) dan faktor kedua adalah konsentrasi ragi (R) terdiri dari 3 taraf (R1 = 5%, R2 = 10%, R3 = 15%) masing-masing diulang 2 kali. Bioetanol yang dihasilkan dianalisis Briks, kadar gula reduksi, total asam, pH, dan kadar etanol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Variasi konsentrasi HCl berpengaruh terhadap gula reduksi setelah fermentasi, total asam, dan pH tetapi tidak berpengaruh terhadap kadar briks, gula reduksi setelah hidrolisis, dan kadar etanol yang dihasilkan. Variasi konsentrasi ragi tidak berpengaruh terhadap pH tetapi berpengaruh terhadap gula reduksi setelah fermentasi, total asam, dan kadar etanol yang dihasilkan. Kadar etanol yang tertinggi dihasilkan pada penambahan ragi 5% dengan kadar etanol 7,7190%. kadar etanol yang tertinggi didapatkan pada penambahan HCl 20 % sebanyak 7,7402%. Kata Kunci : Bioetanol, Konsentrasi hcl, Konsentrasi Ragi Bioetanol THP-APRIL-2019 STIPP 17795 Konsentrasi Ragi Konsentrasi HCl NONE Institutional Repository Institut Pertanian STIPER Yogyakarta APRL.2019.UP.THP.027 My Library Cover s/d Intisari PENGESAHAN Bab I Bab V Daftar Pustaka s/d Lampiran Surat Pernyataan Publikasi Jurnal Online Mahasiswa BEBAS PUSTAKA 14717 2019-03-18 14:03:55 2019-03-19 16:30:00 machine generated