PERBANDINGAN TEPUNG MOCAF DAN TEPUNG TAPIOKA DALAM PEMBUATAN SIOMAI DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) SEBAGAI SUMBER PROTEIN

51 1 50 PERBANDINGAN TEPUNG MOCAF DAN TEPUNG TAPIOKA DALAM PEMBUATAN SIOMAI DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) SEBAGAI SUMBER PROTEIN Ir. Siti Achadiyah, MS (P) Primary Author Ir.Sunardi, M.Si Primary Author Zainal Mushthofa Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2023 [RPS] - PETA KOMPETENSI MATA KULIAH : TEKNOLOGI PENGOLAHAN KOPI, KAKAO DAN TEH Ir. Kusumastuti, MSc Additional Author Ir. Siti Achadiyah, MS Primary Author mixed material yogyakarta PRODI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN INSTIPER 2022 LAPORAN PELAKSANAAN MAGANG DI PT. GENDHIS MULTI MANIS KABUPATEN BLORA, JAWA TENGAH Ni Made Jepun Adi Putri Primary Author Ir. Siti Achadiyah, MS - P Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2021 Pengaruh Perbandingan Cocoa Butter Subtitute (CBS) dengan Red Palm Oil (RPO) dan Tepung Daun Kelor Terhadap Karakteristik Selai Cokelat Ir. Sunardi (P) Primary Author Ir. Siti Achadiyah, MS Primary Author SITI FATIMAH (P) Primary Author mixed material YOGYAKRTA INSTIPER 2021 Pemanfaatan Daun Salam (Eugenia Polysnths) Dalam Pembuatan Teh Herbal Dengan Penambahan Daun Mint Ir. Siti Achadiyah, MS Primary Author ARIF FIBRIANTO Primary Author Herawati Oktavianty, ST.MT Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2021 Laporan Magang Sigit Budi Santoso Ir. Siti Achadiyah, MS (P) Primary Author Sigit Budi Santoso Primary Author mixed material YOGYAKARTAA INSTIPER 2021 PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN SUHU PENYANGRAIAN TERHADAP KUALITAS BUBUK KAKAO DI KAMPUNG COKLAT SENARA Ir. Kusumastuti, MSc. Primary Author Ir. Siti Achadiyah, MS. (P) Primary Author Fahror Rozi Primary Author mixed material YOGYAKRTA INSTIPER 2020 Minuman Fungsional Daun Kopi Robusta (Coffea canephora Pierre) Dan Daun Stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni M.) Ir. Adi Ruswanto, MP (P) Primary Author Ir. Siti Achadiyah, MS Primary Author Novan Faizal Akbar Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2020 kajian pembuatan mayones dengan variasi jenis emulsifier dan jenis asam Ir. Siti Achadiyah, MS (P) Primary Author Muhammad Rizky Primary Author Ir. Sunardi, M.Si Primary Author mixed material yogyakarta INSIPER 2020 METODE PENYEDUHAN KOPI DENGAN PENAMBAHAN LEMON WATER SEBAGAI MINUMAN COLD BREW (COFFEE TONIC WATER) Ir. Siti Achadiyah, MS Primary Author RACHMADI FAJAR SAPUTRA Primary Author Dina Mardhatilah, STP. MSi (P) Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2020 Pembuatan Cookies Kaya Serat Dengan Substitusi Beberapa Jenis Tepung Kulit Pisang Dr. Ir. Ida Bagus Banyuro Partha, MS (P) Primary Author Ir. Siti Achadiyah, MS (P) Primary Author I Gede Natya Wibawa Primary Author mixed material YOGYAKRTA INSTIPER 2020 PEMBUATAN COOKIES DENGAN SUBSITUSI TEPUNG DAUN PEGAGANG (Cetella asiatica L.Ubria) PADA BERBAGAI SUHU PEMANGGANGAN Ir. Siti Achadiyah, MS Primary Author Ir. Sri Hastuti, MS (P) Primary Author Akbar Nugroho Primary Author mixed material Yogyarta INSTIPER 2020 KARAKTERISTIK MUTU KIMIA DAN ORGANOLEPTIK KOPI ARABIKA DENGAN VARIASI METODE ROASTING DAN PENYEDUHAN Dr. Maria Ulfah, S.TP., MP Primary Author Ir. Siti Achadiyah, MS Primary Author Dedy Yuda Lubis Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2020 METODE PENYEDUHAN KOPI DENGAN PENAMBAHAN LEMON WATER SEBAGAI MINUMAN COLD BRE (COFFEE TONIC WATER) Ir. Siti Achadiyah, MS Primary Author RACHMADI FAJAR SAPUTRA Primary Author Dina Mardhatilah, STP. MSi (P) Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2020 INOVASI TEKNIK FERMENTASI DENGAN PENABAHAN KONSORSIUM BAKTERI-X PADA PENGOLAHAN KOPI ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA) DI BALITTRI (BALAI PENELITIAN TANAMAN INDUSTRI DAN PENYEGAR) Dr. Maria Ulfah, STP, MP Primary Author Ir. Siti Achadiyah, MS (P) Primary Author Nur Indah Meita Ikasari Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2019 PEMBUATAN MINUMAN SERBUK JAHE MERAH ZINGIBER OFFICINALE VAR AMARUM INSTAN DENGAN BERBAGAI KONSENTRASI GULA YANG BERBEDA Ir. Siti Achadiyah, MS Primary Author Febri Suryo Cahyono Primary Author Dr. Ir. Maria Ulfah, STP. MP (P) Primary Author mixed material YOGYAKATA INSTIPER 2019 Selai Cokelat Berbasis Cocoa Butter Subtitute (CBS) : Cocoa Butter (CB) Dengan Variasi Perbandingan Tepung Kacang Kedelai : Bubuk Cokelat Ir. Siti Achadiyah, MS Primary Author Dr. Maria Ulfah, STP. MP - p Primary Author Agung Solihin Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2019 Karakterisasi "Palm Puree" dengan variasi perbandingan Virgin Palm Oil (VPO) dan serat mesocarp Ir. Siti Achadiyah, MS Primary Author Dr. Maria Ulfah, STP. MP - p Primary Author Agus Triyono Primary Author mixed material Yogyajarta INSTIER 2019 PEMBUATAN TEH CELUP PEGAGAN (Centella Asiatica) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN BUBUK PAPPERMINT (Metha Piperita, L) Sahat Marulitua Saragih Primary Author Dina Mardhatilah, S.TP. MSi Primary Author Ir. Siti Achadiyah, MS. (P) Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2019 EKSTRAKSI ANTIOKSIDAN ALAMI DARI DAUN KELAPA SAWIT ( Elaeis guinensis ) DENGAN VARIASI JENIS PELARUT Ir. Siti Achadiyah, MS Primary Author Aditya Wahyu Kelana Primary Author Ngatirah SP, MP - p Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2019 SUBTITUSI COCOA BUTTER SUBTITUTE DAN TEPUNG KACANG MERAH DALAM PEMBUATAN SELAI COKELAT Ir. Siti Achadiyah, MS (P) Primary Author Dian Polcana Putera Manullang Primary Author DR.Maria Ulfah,STP.MP Primary Author mixed material yogyakarta 2019 EKSTRAKSI ALFHA SELULOSA DARI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT (ELAEIS GUINEENSIS) MELALUI HASIL DILIGNIFIKASI DENGAN SUHU DAN WAKTU YANG BERBEDA Ngatirah, SP. MP Primary Author Ir. Siti Achadiyah, MS (P) Primary Author MHD FUAD HADI Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2019 Pengaruh Waktu Perebusan Terhadap Kualitas CPO (CRUDE PALM OIL) Ari Zainu Fahmy Tambunan Primary Author Ir.Adi Ruswanto,MP(p) Primary Author Ir. Siti Achadiyah, MS. Primary Author mixed material YOGYAKRTA INSTIPER 2019 KAJIAN PENGARUH PEMANFAATAN AIR KONDENSAT SEBAGAI AIR PENGENCER TERHADAP KUALITAS DILUTED CRUDE OIL KAJIAN PENGARUH PEMANFAATAN AIR KONDENSAT SEBAGAI AIR PENGENCER TERHADAP KUALITAS DILUTED CRUDE OIL KAJIAN PENGARUH PEMANFAATAN AIR KONDENSAT SEBAGAI AIR PENGENCER TERHADAP KUALITAS DILUTED CRUDE OIL Dr. Ir. Hermantoro, MS (P) Primary Author Ir. Siti Achadiyah, MS Primary Author ADITIA SODIQ ALIANUR Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2019 Pemanfaatan kernel kelapa sawit (elais guineensis) dalam cita rasa dan aroma kopi bubuk robusta (coffea canephora) Ir. Adi Ruswanto, MP Primary Author Ir. Siti Achadiyah, MS (P) Primary Author Riko Amando Sitopu Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2019 KARAKTERISTIK COCOA BUTTER SUBSTITUTE (CBS) HASIL INTERESTERIFIKASI KIMIAWI DARI COCONUT OIL DAN PALM STEARIN Thomas Bosko Jedoko Primary Author Ir. Siti Achadiyah, MS (P) Primary Author Dr. Ir. Maria Ulfah, STP. MP Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2019 Pengaruh Retention Time pada Continous Setling Tank (CST) dan Penggunaan Purifier terhadap Kualitas Crude Palm Oil Ngatirah, SP. MP (P) Primary Author Ir. Siti Achadiyah, MS Primary Author Heri Safrianto Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2019 PEMBUATAN NUGGET KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) DENGAN PENAMBAHAN IKAN GABUS (Channa striata) Ir. Siti Achadiyah, MS Primary Author Dewi Julaiha Primary Author Ir. Sri Hastuti, MS (P) Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2019 KARAKTTERISASI MAYONNAISE DENGAN VARIASI PERBANDINGAN MINYAK KEDELAI SERTA PENAMBAHAN EKSTRAK ANTIOKSIDAN DAUN KELAPA SAWIT Ir. Siti Achadiyah, MS Primary Author MAT ARY SIGIT NUGROHO Primary Author Dr. Maria Ulfah, STP, MP (P) Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2019 Variasi rasio minyak sawit dengan minyak kelapa dan penambahan ekstrak daun kelor terhadap sifat-sifat mayonnaise yang dihasilkan Ir. Siti Achadiyah, MS Primary Author Armeta Primary Author Dr. Ir. maria ulfah, S.Tp.MP (P) Primary Author mixed material yogyakarta INSTIPER 2019 PENGARUH VARIASI PENAMBAHAN UREA DAN pH PADA PEMBUATAN BIOGAS BERBAHAN BAKU KOTORAN SAPI SARIAMAN JOHNI FERNANDO SARAGIH Additional Author Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author Ir. Bambang Purwadi, SU Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2016 PENGARUH pH EKSTRAKSI DAN WAKTU PELARUTAN TERHADAP ISOLAT PROTEIN BUNGKIL INTI SAWIT MAYA GITA APRILIA Additional Author Ir. Sunardi Additional Author Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2016 PENINGKATAN MUTU “DARK CHOCOLATE” DENGAN VARIASI RASIO COCOA BUTTER : COCOA BUTTER SUBTITUTE DENGAN PENAMBAHAN BUBUK ALBEDO KULIT MANGGIS Dr. Ir. Ida Bagus Banyuro Partha, MS Additional Author Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author MEILIN RUSADI Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2017 KARAKTERISTIK MP ASI BISKUIT DENGAN VARIASI PERBANDINGAN TEPUNG UBI JALAR KUNING : TEPUNG TERIGU : TEPUNG MAIZENA DENGAN FORTIFIKASI TEPUNG KULIT PISANG KEPOK Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author Ir. Adi Ruswanto, MP. Additional Author CAHYANING TYAS Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2017 “PEMBUATAN WHITE CHOCOLATE DENGAN VARIASI PERBANDINGAN GULA DAN FULL CREAM MILK POWDER SERTA PENAMBAHAN EKSTRAK KLOROFIL DAN KONSENTRAT PROTEIN” Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author Ir. Adi Ruswanto, MP. Additional Author MUHAMMAD NURYADI Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2017 RANCANGAN ALAT PENCEGAH BRONDOLAN JATUH KE LANTAI LOADING RAMP Ir. Harsunu Purwoto, M.Eng Additional Author Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author ACHMAD HIDAYATULLAOH Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2017 SIFAT-SIFAT BLENDING OIL ANTARA VIRGIN COCONUT OIL DENGAN REFINED PALM OLEIN Maria Ulfah, STP., MP Additional Author Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author JOKO BUDIARTO Additional Author mixed material yogyakarta FakultasTeknologi Pertanian Instiper 2017 PENGARUH KONSENTRASI BENTONIT AKTIF DAN VARIASI SUHU BLEACHING TERHADAP KUALITAS MINYAK KELAPA (Cocos nucifera L) YANG DIHASILKAN Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author Ir. Adi Ruswanto, MP. Additional Author SYARIFFUDIN Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2017 PENGARUH FORMULA TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIK DAN ORGANOLEPTIK WHITE CHOCOLATE Ir. Sunardi Additional Author Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author KRISHANANDA DWI MAYU Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2017 KAJIAN PEMBUATAN MINUMAN INSTAN TEH DAUN SIRSAK (Annona muricata L.) Maria Ulfah, STP., MP Additional Author Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author NUGROHOMRAHMAN HIDAYAT Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2017 PENAMBAHAN GREENTEA (Camellia sinensis) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN DALAM PEMBUATAN YOGHURT BERBAHAN DASAR BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) Ngatirah, SP. MP Additional Author Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2017 FERMENTASI BUNGKIL INTI KELAPA SAWIT DENGAN PENAMBAHAN JAMUR Aspergillus Niger DAN Rhizopus Oryzae SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN NILAI GIZI PADA BUNGKIL INTI KELAPA SAWIT UNTUK PAKAN TERNAK Ngatirah, SP. MP Additional Author Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author JEFFRI ANZON PURBA Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2017 STUDI PEMBUATAN YOGHURT BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) DENGAN VARIASI KONSENTRASI SUSU SKIM DAN SUKROSA Ir. Sunardi Additional Author Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author MAIMUNAH Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2017 KARAKTERISTIK MARGARIN KAYA ANTIOKSIDAN DARI MINYAK BIJI ALPUKAT DENGAN METODE FAT BLEND Ir. Sunardi Additional Author Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author ADITYA RIDWAN FIRMANSYAH Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2017 PENGARUH TEMPERATURE DAN WAKTU PADA PROSES HIDROGENASI REFINED PALM KERNEL OLEIN Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author Dr. Ir. Hermantoro MS Additional Author SURYA PURNAWAN GANDA Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2016 MEMPELAJARI VARIASI UREA DAN PENAMBAHAN AIR PADA rnPEMBUATAN BIOGAS BERBAHAN BAKU KOTORAN SAPI TERHADAP BIOGASrn YANG DIHASILKAN Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author Ir. Bambang Purwadi, SU Additional Author M. ARIF AFANDI Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2016 STUDI PEMBUATAN YOGHURT SUSU KAMBING ETTAWA KAYA ANTIOKSIDAN DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KOPI BERAS Dr. Ir. Ida Bagus Banyuro Partha, MS Additional Author Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author TUMIT WIBOWO Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2016 SUBSITUSI TEPUNG BIJI DURIAN DAN PENAMBAHAN JAHE BUBUK UNTUK PEMBUATAN KUE KERING Ir. Kusumastuti, MSc Additional Author Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author KIKI AMALIA RISANI Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2016 PENGARUH PENGATURAN pH MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN DUCKWEED (Lemna minor) Dr. Ir. Meidi Syaflan, MP Additional Author Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author Michael Amri Silalahi Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2016 MEMPELAJARI VARIASI pH DAN PENAMBAHAN AIR TERHADAP LAMA FASE EXPONENSIAL DAN LIMBAH YANG DIHASILKAN Ir. Siti Achadiyah, MS Additional Author Ir. Bambang Purwadi, SU Additional Author ANTON HARYUDANTO N.J. Additional Author mixed material yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian Instiper 2016